在牛初乳中发现有益的生物活性物质!
研究发现,初乳含有多种生物活性物质,
如免疫因子、初乳胜肽、乳铁蛋白、消炎因子、
生长因子等等。
初乳胜肽PRPS(免疫平衡因子)存在于初乳中,
是一般食物所没有的。
初乳所含的免疫球蛋白数量很多种,
以免疫球蛋白IgG含量最多。
初乳是氨基酸以及重要脂肪(包括磷脂)的来源。
虽然牛初乳已在人类医学中使用了数千年,
但近年来生物科技进步,
对牛初乳在人类健康和动物保健的研究更深入,
提供了理想的生物活性深入的应用。