腎臟病患者飲食指南

腎臟病飲食指南 | 視覺化圖表

一份針對慢性腎臟病 (CKD) 患者的視覺化飲食建議

🚫 應嚴格避免的食物與習慣

腎功能受損時，身體無法有效過濾廢物。高糖、超加工食品和特定生活習慣會急遽加重腎臟負擔，必須立即停止。

糖、含糖飲料、麵包、麵食、麥芽糊精等。

罐頭、速食、垃圾食物，以及玉米油、大豆油等種子油。

酒精、吸菸及非必要的藥物。

即使是天然食物，其中的某些成分也可能成為腎臟的負擔。此圖表比較了各成分對腎臟的潛在影響程度，影響越高者越需嚴格限制。

選擇未精製的完整食材，並自行烹飪，是保護腎臟的關鍵。以下圖表展示了建議食物的優勢。

磷是腎臟病患需嚴格控制的礦物質。此圖顯示，鱈魚和鱸魚是磷含量最低的蛋白質首選。

螺旋藻與安全蔬菜/發酵品各有益處。螺旋藻在營養密度和減輕毒素方面特別突出。

腎臟在活化維生素 D 的過程中扮演關鍵角色。功能受損會導致體內活性維生素 D 含量偏低，因此，在醫師指導下補充維生素 D 是非常重要的。

腎臟的電腦斷層掃描 (CAT Scans) 會帶來大量輻射，可能造成二次傷害。除非絕對必要，應優先選擇超音波 (Ultrasound) 或磁振造影 (MRI) 作為替代檢查方案。

遵循簡單、高品質的飲食清單，選擇有機、草飼、非加工的完整食物，並與您的醫生合作，持續監測健康狀況，這是延長生命與提升生活品質的最佳途徑。

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